减少我们对环境的影响

我们面临的环境挑战

从可可种植到巧克力销售,我们的所有活动都会对环境产生影响。法芙娜致力于将这些影响降至最低。从商业角度来说,这很有意义。更重要的是,这能让我们赖以生存的地球以及我们的未来更加健康。

法芙娜积极响应国际社会的号召,致力于实现碳中和目标,以此来应对气候变化,转而采用环境友好的工作方式。我们已经把精确计算排放量列为我们的工作重点。这将激励我们积极行动,更重要的是,减少我们的排放量。

Valrhona's cocoa tree in Madagascar

我们的目标和进展

-66% 自2013年起,温室气体排放量(范围1和2)

2025年的目标:减少60% — 已实现

91% 的废物

得到回收利用。2025年的目标:100%。

71% 能源结构中包含的可再生能源

2025年的目标:79%。

83%的产品包装

可循环利用。2025年的目标:-100%。

100% 的新产品

符合我们的生态设计标准。2025年的目标:100% — 已实现

-18% 与2013年相比,全球废弃物产生量

2025年的目标:减少50%。

-40% 自2013年以来,自水消耗量

(地下水使用量减少67%)。2025年的目标:减少50%。

-39% 自2013年以来,总能源消耗

2025年的目标:减少50%。

可可对环境的影响

气候危机是当今世界面临的最大挑战。在法芙娜,我们深知地球和公司的未来取决于我们能否将气候作为首要考虑因素,纳入每个决策、每次行动以及每项投资的考量中。

可可在法芙娜的碳足迹中扮演着重要角色,我们的目标是通过采购策略来减少其对环境的影响。

https://dam.valrhona.com/media/?mediaId=B8FE1168-7F7E-45D6-B61A9704FF6D97AE

环保设计

我们的目标是为客户提供更负责任的产品。我们始终致力于追求产品质量和可持续发展,这一点我们的利益相关者可以从产品的原料和配方,以及产品的包装设计和材料中看出。法芙娜致力于为客户提供完全符合预期的环保设计,减少我们对地球及其自然资源的影响。

法芙娜从设计阶段就开始考虑包装的可回收性,因此在推出新的礼品系列时遇到了一项挑战:如何做到卓越品质与简约设计共存。该产品系列的设计符合我们到2025年实现100%可回收利用的远大目标。

Valrhona's Eco-design

交通运输

为了减少直接排放,法芙娜制定了一项运输政策,旨在减少与员工差旅相关的温室气体排放。

自2019年11月以来,我们一直在努力践行法国政府提出的FRET21倡议,以减少我们的运输排放,例如,尽可能减少航空运输。

在FRET21倡议的号召下,法芙娜2022年的二氧化碳排放量减少了超过515吨。法芙娜已作出新的承诺,希望从现在到2024年实现二氧化碳排放量减少940吨的目标。

Valrhona's impact on transportation

可再用:“La Consigne by Valrhona”可回收包装计划及资源再利用

在“零浪费”目标的推动下,法芙娜启动了一项名为“可回收包装”的前沿生态责任倡议,该计划旨在重塑客户处理包装的方式。

该计划于2020年正式启动,基于循环经济原则,内容包括尝试交付新包装,回收、清洗和重新投入生产过程。自2020年至2022年,法芙娜推行的可回收包装计划已售出22吨巧克力。 

La consigne by Valrhona

能源

将可可加工成巧克力需要消耗大量能源。如果我们想减少碳足迹,就必须提高能源利用率。我们致力于减少生产巧克力使用的能源,鼓励使用可再生能源代替化石燃料。

作为节能环保的倡导者,我们可以很自豪地说,在过去的四年里,我们使用的电力100%来自经认证的水力发电站。

通过有原产地保证的能源采购,我们为可再生能源行业提供了资金支持。

Valrhona's Energy

水资源管理

减少我们的环境足迹,也意味着减少我们在工业活动中的用水量。

在生产巧克力的过程中,法芙娜致力于减少对环境的影响、污染和资源消耗。

提高水资源利用效率是我们当前特别关注的一个问题,我们的目标是到2025年将用水量减少为2013年的一半。

Valrhona's Water Management

废物管理

作为一家使用原料制作巧克力的企业,我们正在竭力减少废物产生,改进循环利用和回收的方式。

我们的目标是到2025年实现废物100%回收利用,与此同时,将废物产生量减少为2013年的一半。

2021年,通过团队的共同努力,拣石车间产生的废物实现了100%回收利用。自今年2月以来,我们已将27吨树叶残渣、木屑和其他种植园废物转化为堆肥,而在过去,这些废物通常会被直接掩埋。此外,这一有效措施也使公司的废物回收率从2013年的80%提高到了2021年的91.3%。
这意味着,每产生一千克废物,就有652g被用作其他产品(副产品)的原材料,有255g被循环利用,还有12.5g被重新转化为能源。

Valrhona's Waste management

法芙娜的其他支柱