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法芙娜2025年度回顾|品鉴方寸「巧」思,回溯浓情记忆

法芙娜2025年度回顾|品鉴方寸「巧」思,回溯浓情记忆

回望与法芙娜同行的温暖时光

岁末终章悄然开启,轻轻翻开回忆录

春夏秋冬的更迭里,法芙娜从未缺席

诚挚邀约每一位热爱巧克力的你

重温2025年舌尖上的感动之旅

细数这一年拥有的浓醇记忆

品味每一刻因纯粹而珍贵的美好

 

01 潮流风向 行业前沿

法芙娜Confection匠心之源系列80%全新上市

法芙娜Confection匠心之源系列80%全新来袭

不额外添加可可脂,仅含80%可可豆与20%细砂糖两种原料

专为制作甘纳许、奶油、慕斯、冰淇淋等甜点馅料而设计

加纳80%、多米尼加共和国80%两款单一原产地巧克力

以独有香气体现可可原产地的风土特色

以80%高可可含量提供全新浓郁风味

 

法芙娜学校隆重推出新版基础食谱

以提供道德且营养均衡的食谱为核心使命

法芙娜学校隆重推出新版法芙娜基础食谱

涵盖从饼干、面团、慕斯、奶油到淋面等众多类别

超过150种详细食谱与法芙娜产品达成平衡

 

02 Cercle V 并肩同行

3月|臻选客户,制定参观计划+签署合作协议+发放欢迎礼物

5月|法芙娜法国学校大师课

6月|首尔甜品探索之旅

9月|法芙娜东京学校大师课

 

法芙娜Cercle V 2026日历挑战圆满落幕

全球24件创意之作脱颖而出,法芙娜将通过实体日历与社交媒体宣传获胜作品

 

法芙娜Cercle V VIP主厨晚宴于北京/上海/广州圆满举办

倾心呈现融合创意与风味的感官之旅,法芙娜为每位嘉宾打造味觉盛宴

 

03 缤纷联动 精彩纷呈

法芙娜联袂物与再生,发起「2025法芙娜包装回收计划」

2025年4月22日,是第56个世界地球日

法芙娜发起「2025法芙娜包装回收计划」

与专业环保回收企业“物与再生”开展合作

旨在将回收的法芙娜包装袋再次利用

让每一份包装在循环再生中延续价值

 

法芙娜携手Eunyoung YUN,快闪&演示课甜蜜不断

7月,法芙娜携手GARUHARU主理人Eunyoung YUN

不仅联袂呈现成都特别公开演示课

更惊喜亮相Pain Chaud百丘上海快闪活动

带来一系列风味迥异的Éclair(闪电泡芙)作品

 

法芙娜联袂 Louisa LIM开启丽思卡尔顿臻享下午茶

8月,法芙娜联袂米其林三星餐厅Odette甜品主厨Louisa LIM

于上海浦东丽思卡尔顿酒店将非凡灵感融入下午茶体验

以5款兼具风味与美感的艺术级巧克力甜点

沉浸打造风土、技艺与奢华的味觉旅程

 

法芙娜烘焙巡游活动火热开启

9月7日-9月21日,法芙娜开启烘焙巡游

上海-PAIN CHAUD 百丘静安久光店、VERIE Bakehouse

北京-OUR Bakery北京国贸店、OKEY BAKERY三里屯店

深圳-深圳东海朗廷酒店、三生面包屋

6家门店以特供限定烘焙产品加入法芙娜烘焙巡游地图

联袂呈现烘焙巡游限定烘焙产品,探索舌尖纯正法式风味

 

04 大师云集 实力演绎

携手Gelato大师Andrea Bandiera开启首尔大师课

4月,法芙娜携手意大利权威Gelato大师Andrea Bandiera

于韩国首尔开启法芙娜Gelato大师课

深度聚焦创新Gelato食谱、可持续性和品质等核心领域

发掘美食领域的更多创作体验

 

东京法芙娜学校|乐逢法国厨艺学院精心打造四手大师课

东京法芙娜学校校长Fabrice DAVID、法芙娜学校甜品师Jessie HUANG

于上海·乐逢法国厨艺学院开启中日融合的现代法式甜点四手联弹大师课

打造13款相对低糖、低脂、低卡路里的现代法式甜点作品

带领学员体验跨文化甜点美学的深度碰撞

 

联袂Alessandro Bartesaghi开展深圳&上海双城公开演示课

6月,法芙娜荣幸携手潘娜托尼殿堂级大师Alessandro Bartesaghi

开启深圳&上海双城潘娜托尼公开演示课

课程聚焦天然酵母发酵核心技艺与潘娜托尼完整制作

大师运用法芙娜多款优质巧克力产品打造两款独特作品

 

联袂Jean-Marie Lanio,特别呈现法芙娜烘焙大师课

8月12日-14日,法芙娜特邀Jean-Marie Lanio于深圳开展法芙娜烘焙大师课

Jean-Marie Lanio以精湛技艺拆解纯正法式烘焙工艺

现场匠心打造7款兼具视觉美学与味觉奢享的甜点作品

呈现视觉美学与味觉体验的双重享受

 

携手法芙娜学校甜品师Jessie Huang开启成都公开演示课

9月,法芙娜学校甜品师Jessie HUANG呈现成都公开演示课

主题为「解锁新滋味——以中式食材打造现代西式甜点」

Jessie Huang贯通东方美学与法式甜点精髓

运用法芙娜多款产品打造多款匠心独具的现代甜品

 

携手Dayoon Park开启双城烘焙公开演示课

特邀法芙娜学校烘焙主厨Dayoon Park开启

7月上海站、11月北京站烘焙公开演示课

Dayoon Park精选多款法芙娜经典产品

打造多款风靡韩国的流行烘焙产品

 

联袂米其林星厨开展甜品质地美学公开演示课

12月,法芙娜特邀法国米其林二星行政甜点总厨Maxime MANIEZ

于北京、成都、上海开展甜品质地美学公开演示课

Maxime现场演绎精湛技法,结合法芙娜多款产品

以五款精心打造的甜点重新定义甜品质地美学

 

05 赛事盛典 惊艳亮相

亮相SIRHA 2025,见证西点世界杯精彩瞬间

1月23日-1月27日

法芙娜亮相第22届法国里昂国际酒店餐饮业博览会(SIRHA)

现场展示Confection 80% 匠心之源系列等优质产品

并作为2025西点世界杯主赞助商助力选手发挥

 

2025「亚洲50最佳餐厅」官方巧克力合作伙伴及「亚洲最佳甜点师」奖项赞助商

3月25日,2025「亚洲50最佳餐厅」首尔颁奖典礼圆满落幕

作为本次活动的官方巧克力合作伙伴及「亚洲最佳甜点师」奖项赞助商

法芙娜全程参与,现场精心陈设法芙娜展台

法芙娜学校甜品师Jiwon Lee、Hyelim Kim与Dayoon Park

运用法芙娜优质巧克力为来宾打造多款甜点作品

 

亮相2025 SIGEP China

4月24日-26日,法芙娜携匠心之源系列80%以及诸多产品

亮相2025 SIGEP China深圳国际手工冰淇淋、烘焙及咖啡展览会

并以铂金赞助商身份为冰淇淋世界杯中国区选拔赛

青年西点世界杯中国区选拔赛提供支持

 

亮相2025 BAKERY CHINA

5月19日-22日,法芙娜亮相中国国际焙烤展览会(Bakery China)

现场Hall2.1-F20特设法芙娜品牌主题展区

法芙娜以直播形式实时同步展会精彩亮点

法芙娜学校甜点师空降现场,打造三款创意作品

FiKa理念作品同步亮相,带来更低脂、低糖的美味体验

 

沉醉于始终如一的馥郁丝滑

未来,法芙娜仍将秉持百年匠心

为世界各地的巧克力爱好者

延续纯粹至臻的风味承诺

以方寸巧思,传递温暖与美好