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致敬40年经典!法芙娜以圭那亚70%打造招牌圣诞树桩蛋糕

致敬40年经典!法芙娜以圭那亚70%打造招牌圣诞树桩蛋糕

「圣」情以待,法芙娜演绎浓情舌尖盛宴

为致敬法芙娜圭那亚70%问世40周年

也庆祝圣诞佳节的璀璨氛围与欢聚时刻

法芙娜学校匠心呈现招牌圣诞树根蛋糕

为你捕捉美好圣诞季的甜蜜和悸动

 

主厨Baptiste Sirand与Yohan Dutron倾力打造

巧妙融合柑橘的清新果香、香料的温暖醇厚

与主角圭那亚70%黑巧克力的浓郁醇厚

丰富的味觉层次交织碰撞,层层递进

既是对这款经典巧克力的致敬

也为圣诞派对添上浓墨重彩的一笔

 

招牌圣诞树桩蛋糕

多个独立圆柱组合的设计精致优雅

不仅在圣诞节重新诠释了分享的意义

也让整体的口感与风味更加和谐统一

卡曼橘果酱酸甜清爽,与焦糖达成风味平衡

圭那亚70%打造成丝滑细腻的浓醇奶油馅

苦甜雅致风味在舌尖层层蔓延,治愈温柔

欧帕丽丝33%肉桂打发甘纳许绵密醇厚

淡淡的肉桂香气中注入温暖香草牛奶气息

肉桂焦糖饼干底酥脆可口,香气浓郁

唤醒人们对童年和节日的甜蜜回忆

 

法芙娜欧帕丽丝33%

香草&新鲜牛奶

清甜细腻的牛奶与天然优雅的香草

从舌尖到心间绽放前所未有的幸福感

纯正净白的色泽与天鹅绒般的质感

让人想起春日山顶晶莹纯洁的雪花

 

法芙娜圭那亚70%

平衡、烘烤&苦味

源自不同产地的混合可可豆

交织成浓郁、苦甜雅致的独特风味

坚果香气层叠交织,治愈安抚内心

与烘烤可可豆气息碰撞出深邃芬芳

 

致敬传奇经典

圭那亚70%黑巧克力

1986年,通过混合不同类别的甄选可可豆

法芙娜创造了可可含量高达70%的圭那亚

如今这款经典产品将于2026年迎来40周年庆典

法芙娜学校以这款树桩蛋糕以示浓醇致敬

 

圭那亚浓烈、苦涩的可可味道就像

木管乐器的温暖音色与庆祝乐曲的柔和节奏

它们交织在一起,具有安抚人心的力量

这款巧克力在推出时堪称开创性杰作

多年来更是凭借稳定品质与独特风味

成为全球甜点师公认的行业标杆

 

Frédéric Bau——法芙娜学校创始人

“圭那亚颠覆了行业对风味和工艺的认知

即便法芙娜团队,在当时也没有预料到

圭那亚的问世,在工艺领域产生了如此巨大的影响

得益于这一款巧克力,法芙娜开创了无限味觉可能”

 

理想风味搭配

水果&坚果

红莓,坚果

 

香料

汤加豆,姜

 

调味

海盐,黄油,焦糖

 

多样应用范围

表面披覆、制模、排块、慕斯、奶油&甘纳许、冰淇淋&雪葩(理想应用)

 

当与亲朋好友围坐分享喜悦

四十载如一日的匠心品质

不仅让这份醇厚成为独特味蕾惊喜

更成就佳节令人难忘的味觉记忆