阿帕可66%黑巧克力
亚马逊河上游是最早的可可树的故乡。随着时间的推移，这些树木上的豆荚自然散落，最终到达厄瓜多尔的沿海平原。在安第斯山脉的保护下，其他可可树种无法扎根，一种叫做Nacional（它的另一个更广为人知的名字是Arriba）的传统本地品种开始生长繁育。17世纪，在这里温暖潮湿的气候中，可可树开始在肥沃的土地上茁壮成长。短时间发酵的加工方法有助于保留Nacional细腻的花香，并使可可的味道更加完美。这种自然环境与当地技术的结合，形成了独特的风土，使阿尔帕克可可的口感更加细腻。
