春夏時節,享受午後小憩的間隙,
一餐精美別緻的茶歇必不可少。
Valrhona攜手成都富力麗思卡爾頓酒店,
以美食、創意與巧克力之名,
帶您重溫下午茶
這一極具英式傳統的知味悠閒時光!

下午茶的魅力簡史

下午茶(Afternoon Tea),最早發源於18世紀的倫敦。當時,在倫敦最時髦的地區,貝德福德公爵夫人(Duchess of Bedford)已經開始習慣於和她的閨蜜們,一起在自己的私人起居室中享用晚餐。

經過多年的演進,下午茶早已融入英倫風尚的血液之中。擁有各式美味小食的下午茶時光,不僅是午間休憩的理想時間,更成爲一種風靡全球的流行趨勢。

食客們在經典小食中挑選自己的最愛:烤餅、奶油蛋糕、果凍、手指三明治……對於一場下午茶盛宴來說,不可或缺的還有頗具傳統風情的英式茶飲,以及彰顯奢華魅力的誘人香檳。

 

傳統雙人份下午茶

一餐精緻的雙人份下午茶,除了茶與香檳之外,最爲重要的便是點心架上那些誘人脣齒的甜品。

在傳統的下午茶主食中,點心架的上層一般會放置6-8只糕點,中層是2-4只烘焙小點(烤餅、蛋糕和迷你奶油蛋糕),下層則會有4-8支手指三明治(伴有黃瓜、水芹、蛋黃醬、薰鮭魚加奶油乾酪等食材)。

下午茶的時尚新風

 

下午茶不僅是奢華酒店住客們的心頭好,也是知性女士沙龍中的優雅點綴,它甚至還成爲家人小聚、朋友慶生亦或是嬰孩受洗等特殊時刻的美食體驗。即便最挑剔的食客,也難以抗拒這悠長午後的美味時光。

而對於下午茶的提供方來說,這正是一個展現專業甜品技藝與標誌性飲品的大好時機。讓人食指大動的舌尖美味,配合精心設計的桌面擺盤、營造氛圍的優雅裝飾以及節奏舒緩的動人音樂,共同組成了一場多感官的下午茶體驗。

Valrhona × The Ritz-Carlton, Chengdu
在成都 遇見珍饈美味 暢享午後時光

關於下午茶的如上種種,
是否早已勾起你的味蕾?
Valrhona攜手成都富力麗思卡爾頓酒店
現將這份精選巧克力下午茶,
帶往你的身邊!

下午茶
MENU

The Ritz-Carlton Afternoon Tea
16th April to 30th Jun 2018

Savory
開胃菜

法式草莓鵝肝凍,芝士餅乾
Strawberry foie gras terrine, cheese biscuits

香煎金槍魚,醃製黃菜頭,帕尼尼麪包
Fried tuna, pickled yellow beet, panini bread

布拉格火腿,黃瓜,車達芝士,番茄麪包三明治
Bragg ham, cucumber, cheddar cheese, tomato sandwich

黑胡椒牛肉,辣根奶油芝士,巧克力泡芙
Black pepper beef, horseradish cream cheese, chocolate profiterole

Scones & Preserves
司康餅與果醬

橙味榛果,P125巧克力司康餅,乳清奶油,果子醬
Orange praline and P125 chocolate scones
Clotted cream, marmalades

 

Sweet Delights
甜品

奧麗茲熱帶水果杯
Orelys 35% exotic fruit verrine

P125 巧克力杯子旦糕
P125 chocolate cupcake

卡林格森巴舞蛋糕
Kalingo samba dance

覆盆子巧克力蛋糕
Raspberry tea cake

橙味茉莉花撻
Orange & jasmine tea

柚子橙味巧克力
Valencia

時間:2018年4月16日至6月30日
價格:人民幣408元每套*雙人下午茶
地點:成都富力麗思卡爾頓酒店 大堂吧
詳情垂詢及預定:028-83599288