經典味道

帶來永恆的美味體驗,

創意新品

打開全新的靈感空間。

2017,Valrhona的產品手冊也再次更新!

爲大家傳遞最新的味覺信息,

勾勒出有關巧克力的進一步想象!

有哪些新變化?一起來看吧!

 

獨家創新巧克力

——雙重發酵帶來新口感!

 

Valrhona費時十年之久,與可可產區的種植夥伴攜手合作,鑽研出一個革命性的方法,在種植園內轉化可可豆,完成第1輪傳統發酵後,再加入高糖份的水果,進行第2輪發酵,開啓新一代味譜之門。該系列包括日前於亞洲首發的科達芙卡、藝塔酷嘉兩款巧克力,它們帶有明顯的果香,真正反映出產地的風貌特徵。

 

▲科達芙卡以香蕉進行雙重發酵,是一種豐富、複雜的牛奶巧克力。吃第一口已經感受到香蕉幹帶來的強烈味道。微酸及慢慢滲出的水果香提升了牛奶的乳香。隨之而來的是芳香的麥芽香,最後帶來豐富的可可甘香。

科達芙卡現已上市,訂購請聯繫當地經銷商。

 

▲以百香果果肉進行雙重發酵,一開始爆發出濃烈的果香,巧克力味道慢慢滲透,可謂是個性鮮明的一款。

藝塔酷嘉現已上市,訂購請聯繫當地經銷商。

 

第二款金黃巧克力

——神奇的奧麗茲!

 

奧麗茲是金黃巧克力家族的第二款產品,選用黑砂糖帶來獨一無二的香甜風味。有着獨特且百分之百自然的金黃色,一定能啓發出您新的創意。獨特的味覺體驗融合了自然清新的美妙滋味和隱約的甘草香味。100%天然,無任何添加成分,一個富有創意的產品爲美食界的職業人打開了一個值得探索的新世界!

 

 

無與倫比的堅果醬

——核桃、開心果新風味!

 

兩款全新的堅果醬,將呈現前所未有的美味體驗。清新且濃厚的核桃香氣,香甜適口的開心果味道,一定會激發您更多的創意,幫助您將美味提升到全新境界!

 

▲清新且濃厚的核桃味道。核桃堅果含量達到50%,它是“水果啓示”堅果醬家族中的新成員,並使得核桃堅果最美味和最天然的味道得以體現出來。

 

▲開心果的香甜口感。開心果堅果醬含量達到42%,豐富了Valrhona的頂級堅果醬家族,它有着鮮明的顏色和美味的開心果味道。

 

Valrhona家族產品信息現已更新,

如果您想要了解任何一款產品的詳情,

可以在公衆號菜單中選擇

“Valrhona→Valrhona家族”

或發送關鍵字“產品”

獲得最新版的產品信息推送!

 

此外,2017第20屆中國國際焙烤展覽會也將於5月10-13日舉行。

Valrhona作爲頂級巧克力品牌也將參展。

如果您也想要在現場與我們相遇,歡迎屆時蒞臨N5-C81展臺!