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孟加里 64%

黑 - 单一产地马达加斯加

酸红色果味:这款单一产地黑巧克力由马达加斯加的稀有可可豆制成,散发着新鲜、酸涩的果香。

3 kg 钮扣状/袋

我们的产品 孟加里 64% 的理想搭配

水果

  • 酸樱桃
  • 蔓越莓
  • 树莓
  • 黑加仑

调味料

  • 斯利姆胡椒
  • 四川辣椒
  • 沙捞越黑胡椒

香味

  • 黑砂糖

技术信息 产品代码 : 4655

产品信息

推荐应用
披覆、模制、排块、慕斯、奶油和甘纳许、冰淇淋和雪葩
调温曲线
储存建议
密封以保持其品质,储存在16°C至18°C之间
最佳使用期限
14个月

质量信息

成分
可可64% (最低)、糖35%、脂肪30%
配料
马达加斯加可可豆、糖、可可脂、乳化剂(大豆卵磷脂)、天然香草提取物。牛奶(在使用牛奶的工厂生产)。本产品可能含有少量坚果。