春夏时节,享受午后小憩的间隙,
一餐精美别致的茶歇必不可少。
Valrhona携手成都富力丽思卡尔顿酒店,
以美食、创意与巧克力之名,
带您重温下午茶
这一极具英式传统的知味悠闲时光!

下午茶的魅力简史

下午茶(Afternoon Tea),最早发源于18世纪的伦敦。当时,在伦敦最时髦的地区,贝德福德公爵夫人(Duchess of Bedford)已经开始习惯于和她的闺蜜们,一起在自己的私人起居室中享用晚餐。

经过多年的演进,下午茶早已融入英伦风尚的血液之中。拥有各式美味小食的下午茶时光,不仅是午间休憩的理想时间,更成为一种风靡全球的流行趋势。

食客们在经典小食中挑选自己的最爱:烤饼、奶油蛋糕、果冻、手指三明治……对于一场下午茶盛宴来说,不可或缺的还有颇具传统风情的英式茶饮,以及彰显奢华魅力的诱人香槟。

 

传统双人份下午茶

一餐精致的双人份下午茶,除了茶与香槟之外,最为重要的便是点心架上那些诱人唇齿的甜品。

在传统的下午茶主食中,点心架的上层一般会放置6-8只糕点,中层是2-4只烘焙小点(烤饼、蛋糕和迷你奶油蛋糕),下层则会有4-8支手指三明治(伴有黄瓜、水芹、蛋黄酱、熏鲑鱼加奶油干酪等食材)。

下午茶的时尚新风

 

下午茶不仅是奢华酒店住客们的心头好,也是知性女士沙龙中的优雅点缀,它甚至还成为家人小聚、朋友庆生亦或是婴孩受洗等特殊时刻的美食体验。即便最挑剔的食客,也难以抗拒这悠长午后的美味时光。

而对于下午茶的提供方来说,这正是一个展现专业甜品技艺与标志性饮品的大好时机。让人食指大动的舌尖美味,配合精心设计的桌面摆盘、营造氛围的优雅装饰以及节奏舒缓的动人音乐,共同组成了一场多感官的下午茶体验。

Valrhona × The Ritz-Carlton, Chengdu
在成都 遇见珍馐美味 畅享午后时光

关于下午茶的如上种种,
是否早已勾起你的味蕾?
Valrhona携手成都富力丽思卡尔顿酒店
现将这份精选巧克力下午茶,
带往你的身边!

下午茶
MENU

The Ritz-Carlton Afternoon Tea
16th April to 30th Jun 2018

Savory
开胃菜

法式草莓鹅肝冻,芝士饼干
Strawberry foie gras terrine, cheese biscuits

香煎金枪鱼,腌制黄菜头,帕尼尼面包
Fried tuna, pickled yellow beet, panini bread

布拉格火腿,黄瓜,车达芝士,番茄面包三明治
Bragg ham, cucumber, cheddar cheese, tomato sandwich

黑胡椒牛肉,辣根奶油芝士,巧克力泡芙
Black pepper beef, horseradish cream cheese, chocolate profiterole

Scones & Preserves
司康饼与果酱

橙味榛果,P125巧克力司康饼,乳清奶油,果子酱
Orange praline and P125 chocolate scones
Clotted cream, marmalades

 

Sweet Delights
甜品

奥丽兹热带水果杯
Orelys 35% exotic fruit verrine

P125 巧克力杯子旦糕
P125 chocolate cupcake

卡林格森巴舞蛋糕
Kalingo samba dance

覆盆子巧克力蛋糕
Raspberry tea cake

橙味茉莉花挞
Orange & jasmine tea

柚子橙味巧克力
Valencia

时间:2018年4月16日至6月30日
价格:人民币408元每套*双人下午茶
地点:成都富力丽思卡尔顿酒店 大堂吧
详情垂询及预定:028-83599288