经典味道

带来永恒的美味体验,

创意新品

打开全新的灵感空间。

2017,Valrhona的产品手册也再次更新!

为大家传递最新的味觉信息,

勾勒出有关巧克力的进一步想象!

有哪些新变化?一起来看吧!

 

独家创新巧克力

——双重发酵带来新口感!

 

Valrhona费时十年之久,与可可产区的种植伙伴携手合作,钻研出一个革命性的方法,在种植园内转化可可豆,完成第1轮传统发酵后,再加入高糖份的水果,进行第2轮发酵,开启新一代味谱之门。该系列包括日前于亚洲首发的科达芙卡、艺塔酷嘉两款巧克力,它们带有明显的果香,真正反映出产地的风貌特征。

 

▲科达芙卡以香蕉进行双重发酵,是一种丰富、复杂的牛奶巧克力。吃第一口已经感受到香蕉干带来的强烈味道。微酸及慢慢渗出的水果香提升了牛奶的乳香。随之而来的是芳香的麦芽香,最后带来丰富的可可甘香。

科达芙卡现已上市,订购请联系当地经销商。

 

▲以百香果果肉进行双重发酵,一开始爆发出浓烈的果香,巧克力味道慢慢渗透,可谓是个性鲜明的一款。

艺塔酷嘉现已上市,订购请联系当地经销商。

 

第二款金黄巧克力

——神奇的奥丽兹!

 

奥丽兹是金黄巧克力家族的第二款产品,选用黑砂糖带来独一无二的香甜风味。有着独特且百分之百自然的金黄色,一定能启发出您新的创意。独特的味觉体验融合了自然清新的美妙滋味和隐约的甘草香味。100%天然,无任何添加成分,一个富有创意的产品为美食界的职业人打开了一个值得探索的新世界!

 

 

无与伦比的坚果酱

——核桃、开心果新风味!

 

两款全新的坚果酱,将呈现前所未有的美味体验。清新且浓厚的核桃香气,香甜适口的开心果味道,一定会激发您更多的创意,帮助您将美味提升到全新境界!

 

▲清新且浓厚的核桃味道。核桃坚果含量达到50%,它是“水果启示”坚果酱家族中的新成员,并使得核桃坚果最美味和最天然的味道得以体现出来。

 

▲开心果的香甜口感。开心果坚果酱含量达到42%,丰富了Valrhona的顶级坚果酱家族,它有着鲜明的颜色和美味的开心果味道。

 

Valrhona家族产品信息现已更新,

如果您想要了解任何一款产品的详情,

可以在公众号菜单中选择

“Valrhona→Valrhona家族”

或发送关键字“产品”

获得最新版的产品信息推送!

 

此外,2017第20届中国国际焙烤展览会也将于5月10-13日举行。

Valrhona作为顶级巧克力品牌也将参展。

如果您也想要在现场与我们相遇,欢迎届时莅临N5-C81展台!